历史之旅纽伦堡——华孙事务所慕尼黑办公室秋日游记

华孙事务所，2018年11月21日

2018年11月9日，时值深秋，华孙事务所慕尼黑办公室同仁再次一同出游，开启了一段德国的历史之旅。

第一站 纳粹党代会集会场博物馆（Dokumentationszentrum Reichsparteitagsgelände）

11月9日这一天对于德国来说是一个特殊的日子，它与德国近现代历史上，尤其是纳粹统治的大事件命运般的相联系。机缘巧合我们也恰好在这一天选择重温历史，深入了解那一段沉重、令人扼腕的过往。

据导游介绍，在纳粹统治时期，纽伦堡作为希特勒钦定的第三帝国的纳粹党首都将要成为一年一度举行的党代会的地点。于是纽伦堡规划出了一片总面积达16.5平方公里的区域作为实施希特勒这一”宏伟“愿望的场地。然而这些建立露天集会场、大礼堂以及高达100米，可以容纳四十万人的体育场等等的构想，都随着随着第三帝国的崩溃而落空。

已是深秋的德国，暮霭沉沉，金黄遍地。我们一行人徜徉在这座魔幻现实主义的废墟中，不胜唏嘘。这一段德国的历史，更是全人类的历史让每个人肩上都有些许沉重。

离开了党代会集会场的最后一站——齐柏林集会场（Zeppelinfeld），日头已经偏西。我们一同前往纽伦堡极富盛名的当地（弗兰肯地区）餐厅享用午餐，分享见闻。虽然菜品已经德国化了不少，但是味道和摆盘依然传承了法国菜的精致和优雅。

第二站 纽伦堡防空洞（Die Historischen Felsengänge in Nürnberg）

乘车到达纽伦堡市内，下午的行程从地下暗道开始。在蜿蜒曲折的小巷中，藏着一条鲜有人知的旅游路线 —— 纽伦堡防空洞（Die Historischen Felsengänge in Nürnberg）。这一独具特色的地下隧道和地窖系统开始建立于14世纪，主要用于啤酒的发酵和储存。作为举世闻名的啤酒国家，德国对自己的啤酒文化也十分自豪。从1303年开始，纽伦堡就出台了“啤酒纯净法（Reinheitsgebot ）”规定酿造啤酒仅能使用大麦芽。这项规定标志着著名的纽伦堡啤酒历史的开始。同时纽伦堡地下特有的岩石构造和地下水开采隧道都为纽伦堡啤酒的发迹贡献了莫大的力量。

然而，随着二战的开始，这一古老、洋溢着啤酒香气的地下系统成为了当地人民的公共防空洞。纽伦堡作为二战受灾最严重的德国城市之一，超过90%的老城区都被炸弹摧毁。庆幸的是，正是由于祖先对啤酒的渴望，这一地下系统庇护了大量的平民，使得纽伦堡的受轰炸而死亡人数远远低于德累斯顿，科隆等其他在二战中创伤累累的城市。

蜿蜒曲折、不见天日的隧道里处处可见历史文物和照片，从硕大敦厚的啤酒桶到历经几个世纪的冰叉，从绚丽的啤酒广告到轰炸后满目疮痍的街道，历史之轮滚滚而来，留下一条深深浅浅的车辙。爬出隧道，久违的阳光照在脸上，没有什么比一杯当地酿造的啤酒更能熨帖此时澎湃的心情。

第三站 纽伦堡老城和皇帝堡（Kaiserburg）

跟随着导游，我们从纽伦堡城墙下标志性的雕塑（Der Hase）开始登上位于纽伦堡老城北端的城墙。作为纽伦堡地标性的中世纪建筑，这座城堡起始于11世纪。之所以叫皇帝堡，是因为这里曾经是神圣罗马帝国皇帝的行辕。有趣的是，这样一座历史性的建筑并不满足于供游人参观，而是古为今用，开放了一部分作为青年旅社，十分受欢迎。由于时间所限，我们并没有进入城堡参观，而是拾级而上，站在城墙上俯瞰整个纽伦堡。不远处的圣母教堂（Kath. Pfarramt Frauenkirche），老市政厅引入眼帘。这座在废墟上重建的城市仍散发着古老的魅力。

沿着佩格尼茨河（Pegnitz）我们从城墙漫步到市中心，华灯初上，虽然离圣诞节还有一个多月的时间，但是市中心的集市已经略显圣诞市场的端倪，糖果奶酪，小工艺品的铺子比邻而设，这一座历经风霜的古城如今仍然迸发的蓬勃的生气。在大家的要求下，导游特定带着我们去了一家最有名的姜饼店（Lebkuchen），每个人都兴致盎然地品尝挑选。姜饼作为圣诞节的代表食物之一，纽伦堡的姜饼更是全德闻名。

随着一天游览的结束，我们到达了纽伦堡极负盛名的餐厅，精致可口的美食，新鲜有趣的见闻和共同的爱好让晚餐变得丰富热闹，趣味盎然。无奈快乐的时间总是过得分外急促，饶有趣味的话题让大家忘记了时间的流逝和旅途的疲乏。

在车上，满载着一天收获的同事们仍带着疲乏的兴奋回味这一天的旅程。纽伦堡，这一座历史政治古城给这一次华孙慕尼黑办公室的秋游抹上不同以往的亮色，怀着对历史的感慨和敬畏，大家依依不舍地踏上归程。